为什么砖茶(为什么砖茶保存时间长)

时间:2023-08-22 07:21:51

初识砖茶

砖茶，就是将压碎的新鲜茶叶砖压而成，一说要压鲜茶叶，原因是其碾压后易发酵，感觉不是特别好，而砖茶则可以维持原状，较少外界因素的干扰，可以保存较长时间。其历史悠久，据说在唐朝时期就已经出现了，最早应该是为了解决茶叶的运输问题而设计的。如今的砖茶不再是用来解决运输难题，而是成为茶叶中的一种形态，受到了许多茶友的喜欢。

砖茶的营养价值

砖茶在制作过程中较其它茶叶多了砖的这一道工序，那么这道独特的工序给它带来哪些营养价值呢？砖茶是非常便于储存的，它具备防潮、防虫、防鼠等特性，颇受现代人的青睐。砖茶由于压缩过程中提高了过氧化物酶和多酚氧化土壤，有益于预防癌症和衰老。砖茶制作过程中会有涉及到发酵和氧化的过程，可以增加茶叶中的一些人体所需的有益成分，例如咖啡因和茶多酚等。

砖茶的饮用方式

砖茶不仅仅是一种传统的茶叶，而且是更加方便的品茶方式，只需一块小小的砖头就能够取得高品质的茶汤。虽说砖茶看起来有些不耐煮，但其实也可以直接泡开喝，茶汤淳厚，入口轻柔无味苦，还有清爽淡雅的口感，是一种被许多茶友所喜欢的饮茶方式。有些人还会将砖茶和其它物质混合，例如茯苓，山药，核桃和石榴等，一方面可以去除多余的味道，同时又可以增加饮品的口感和营养价值。