久茶什么意思是什么意思(三碗茶什么意思是什么)

时间:2023-11-03 16:09:05

什么是久茶？

久茶，又称为陈年茶、老茶等，是指经过时间的沉淀和保存，具有一定年份的茶叶。一般而言，久茶是指在自然存储条件下经过3年以上甚至是十年、二十年以上的老茶。在这个过程中，茶叶会产生一种“陈化”现象，茶叶的香气、味道会逐渐发生改变，有些茶叶的营养成分会变得更加丰富，口感也越来越好。

久茶的品鉴和保存

品鉴久茶的方法跟品鉴新茶有所区别。久茶通常需要使用老茶壶来泡茶，这种茶壶亦被认为是久茶的宝藏之一。品鉴时，可以先将茶叶冲泡一遍，让茶呈现出最初的香气和味道。然后再进行二次、三次冲泡，品尝久茶的口感和后韵。

久茶的保存也是十分重要的。存放过程中应避光、干燥、通风，温度控制在10-20摄氏度之间。对于茶具而言，不同的茶叶需要不同的陈化环境，需要结合实际情况来做出妥善的存储和管理措施。对于茶友而言，也需要重视对久茶的保护和使用。

久茶的种类和价值

久茶因其历史悠久和珍贵性，被视为有极高的收藏价值和投资价值。一些具有历史价值的久茶，如明代龙井、清朝的砖茶等更是享誉全球。除了这些珍稀的久茶之外，还有一些常见的久茶种类，如普洱茶、黑茶、白茶等。这些久茶种类经过一定年份的沉淀后，会显出更多层次的口感和后韵。高品质的久茶，如1998年的真西藏普洱茶，1989年的冰岛茶与1966年的凝香馆黑茶等，其价值甚至能够与名画、古董相提并论。

总的来说，久茶是一种历经时间沉淀而越发具有价值的珍品。无论是从口感、香气、还是保健作用等方面，久茶都是评价茶叶品质的重要标准之一，也是茶文化历史悠久的见证。对于茶友而言，久茶不仅是馈赠亲友、招待客人的最佳选择，同时也是一种收藏、投资的明智之举。